Strogonoff de carne rápido                                      

Ingredientes

• 500 gr de alcatra em pedaços pequenos
• 1 lata(s) de creme de leite sem soro
• 100 gr de margarina Qualy
• 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
• 1/2 lata(s) de polpa de tomate
• 1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva
•  sal a gosto

Modo de preparo

Coloque a margarina na panela e refogue a carne juntamente com a cebola. Quando a carne estiver cozida e a cebola se desfizer, coloque a polpa de tomate. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Apague o fogo e acrescente o creme de leite e os cogumelos. Misture bem e sirva acompanhado de arroz branco.

Dica: Caso você não goste do champignon, substitua por palmito ou até mesmo milho, o strogonoff de carne vai ficar muito bom também.